TALLER DE PESTIÑOS

Hace unas semanas pusimos en marcha un taller de elaboración de "pestiños", un dulce navideño o de Semana Santa, típico de Andalucía y otras zonas de España, elaborado con masa de harina, frito en aceite de oliva y pasado por miel. A la masa se le suele dar sabor con ajonjolí. Su tamaño y forma son variables, aunque por lo general suele ser un cuadrado de masa con dos esquinas opuestas plegadas hacia el centro. A continuación os muestro unas imágenes recogidas el día de la puesta en marcha de dicho taller.